辣酱炒蚶子的做法视频（辣酱炒蚬子的做法窍门）

2025-06-15 21:06 更新时间：2025-06-15 20:58:14 149次浏览

本文目录一览：

1、毛蚶要怎么炒才好吃啊? 2、蒜蓉辣酱炒蛤蜊的做法,怎么做好吃 3、炒蚶子的做法 4、辣炒花蛤肉的做法 5、辣酱炒蚬子的做法,辣酱炒蚬子怎么做好吃,辣酱

1、准备食材：毛蚶子、菠菜、干辣椒、油、蒜、盐、味精、糖、醋。毛蚶子洗净，煮开，去壳。菠菜切开，焯水沥干备用。将菠菜毛蚶子放一起加蒜、辣椒榨油、放糖、盐、味精、醋拌匀即可。芹菜炒红蚶子。

2、如果是爆炒，那就把毛蛤放入几滴香油养5个小时吐净沙子，在放葱，姜爆香放入毛蛤翻炒至开口即可。此菜只需放葱姜，辣椒即可。无需放盐，放水。

3、蚶子肉去掉黑色部分洗净备用。起锅烧油七分热放入蚶子肉，中火翻炒，加入适量蚝油和生抽，生抽一点点就好！放入韭菜根部，炒至五分熟后放入韭菜叶，加入适量盐，炒熟出锅即可。

- 香炒花蛤做法 - 1将买来的花蛤刷干净（可以用刷子或者钢丝球，也可以用牙刷，个人推荐使用牙刷清洗的精确一些），淡盐水浸泡两小时吐出沙子。

辣炒蛤蜊的做法如下：将蛤蜊洗净，锅里加入适量清水，放入蛤蜊煮至开壳。捞出，用水冲洗一下（用水冲洗可以把壳里的沙子洗掉）。沥干水分备用。锅里加入适量油，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。

我泡了半天。冲洗干净。葱姜蒜切好。最好用香葱。锅内放油，油热后爆香葱姜蒜。倒入蛤蜊。大火爆炒至蛤蜊微微张口，倒入半听啤酒。至滚开后倒入两勺蒜蓉辣酱。翻炒均匀后再倒入一些香葱即可。

用清水洗净花蛤蜊表面上的泥，清洗3-4次，在水中加入少许食盐，浸泡10分钟，待花蛤蜊吐出里面杂质即可。洗净后把花蛤蜊用开水煮一下，煮时间3-5分钟，捞出沥去水，放置在容器中，等待炒。

炒花甲（花蛤）做法步骤：先把花蛤用淡盐水泡起来吐沙，一般泡两个小时就差不多了，然后用擀面杖搅一搅，用水冲一冲，把花蛤表面的浮尘杂质清洗干净，搅过的水会变成乳白色，需要多冲洗两遍。

下面就让我们教给大家泰式炒蛤蜊的做法吧。泰式炒蛤蜊的材料蛤蜊、蒜、姜、淀粉、辣椒酱、茄汁、咖喱粉。泰式炒蛤蜊的做法蛤蜊洗净；蒜去皮剁蓉；姜洗净切末。锅中水烧开，放入蛤蜊煮开，捞出沥水。

1、蚬子买回放在加盐的清水中（可加适量清油）让其吐沙，期间换水两次。葱白切段，葱叶切葱花，姜蒜切片，干辣椒切段。热内加水，加料酒，蚬子冷水下锅，水煮开蚬子张口捞出。

2、家常炒毛蚶的做法毛蚶清水洗净后，焯水，焯水时放入少量的盐。焯水后装盘备用，把没有张开嘴巴的死毛蚶挑出来。锅内放入植物油，将油烧开。加入焯水后的毛蚶爆炒一分钟。

4、蒜薹炒蚶子肉的做法步骤 1 蒜薹切段，蚶子洗净，蒜剁茸，姜切片，椒切丝。2 热锅下油倒入蚶子肉滑炒，控水。3 热锅加油，煸香姜丝，蒜头红椒和蒜薹加入翻炒。4 倒入蚶子肉翻炒。

5、蒜薹炒蚶子肉的做法蒜薹切段，蚶子洗净，蒜剁茸，姜切片，椒切丝。热锅下油倒入蚶子肉滑炒，控水。热锅加油，煸香姜丝，蒜头红椒和蒜薹加入翻炒。倒入蚶子肉翻炒。

1、将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。炒锅放油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤。大火爆炒，倒入料酒、白糖翻炒均匀。待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。

2、准备所有食材。将花蛤肉浸泡，去除脏东西后清洗干净。青红辣椒切段、香菜切段，葱姜蒜切丝。凉锅放油后，放入葱姜蒜爆香。爆香后，下青红辣椒大火翻炒1分钟，倒入少许生抽。

3、做法：花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。丝瓜削去外皮，大葱切成细末、姜切小蓉。丝瓜切成大片。中火烧热锅中的油。待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味，随后放入蛤蜊。

1、主料：蚬子、干辣椒、姜。辅料：油、辣酱、糖、耗油、水淀粉。把蚬子洗得干干净净滴；锅里热油，放麻椒，红干椒，姜片，炒出味道来。炒好麻椒再放豆辣辣酱，我用陴县的。

2、准备好蚬子把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香放下蚬子煸炒至蚬子壳微开加料酒加鲜抽煸炒加盐，胡椒粉煸匀加些葱花即可。

3、食材：花蚬子600克，料酒10克，辣酱20克，耗油10克，姜丝15克，油6克，葱花6克，细砂糖2克。准备好全部食材、配料，花蚬子倒入盆内，清水没过浸泡吐沙，加一勺盐、一滴油，这样吐沙的效果比较好。

4、花蚬提前一两个小时用盐水吐沙子，然后锅里倒水，蚬子煮开后捞出备用。葱、蒜、洋葱、干辣椒、香菜切好，准备大料和花椒，醋：蚝油：酱油：料酒=5：2：2：2，在碗里搅拌好。