虾怎么做好吃（虾怎么做好吃油焖大虾）

2025-06-29 18:06 更新时间：2025-06-29 17:52:12 0次浏览

1、新鲜虾怎么做好吃 2、虾怎么做好吃又简单 3、大黑虎虾怎么做好吃

新鲜虾怎么做好吃

新鲜虾要做得好吃，可以尝试以下几种方法：白灼虾做法：锅内放入清水、姜片、香葱结、料酒烧开，然后放入处理好的鲜虾，用中火煮1分钟后捞出沥净水即可。凉拌大虾做法：鲜虾去虾线后，锅中烧开水，把虾煮熟捞出。准备柠檬、小米辣、洋葱、香菜等调料，与虾一起拌匀，加入白糖、陈醋、生抽、香油、红油等调味料即可。

做法准备材料：将新鲜的柠檬或青金桔切开，挤出柠汁备用。鲜虾清洗干净，去壳去肠线，备用。炒制过程：热锅凉油，待油温升高后，将鲜虾快速下锅翻炒，使其变色。加入适量的酱油和少许糖，继续翻炒均匀，让虾充分吸收酱料的味道。

清炸米虾：将新鲜米虾用酱油、盐和料酒拌好，腌制一段时间以入味。将腌制好的米虾放入热油锅中，用旺火快速炸透，直至外酥内嫩。干炸米虾：将新鲜米虾用调料拌渍后，去除多余水分。拌入干团粉，使米虾表面均匀裹上一层粉浆。将裹好粉浆的米虾放入热油中炸至焦黄，外皮酥脆。

新鲜的虾可以通过以下几种做法制作得非常美味：开背香辣虾：步骤：先将鲜虾淘洗干净并煮熟，然后从后背划开取出虾肠，裹上干淀粉炸至微变色。接着，用葱段和干辣椒煸炒出香味，加入炸好的虾和油炸花生米，加盐和白糖翻炒，最后加味精炒匀即可。特点：香辣可口，虾肉鲜嫩，花生米增加了口感层次。

1、想要做出好吃又简单的虾，可以参考以下几种烹饪方法：炸虾：裹粉：将虾剥壳去线后洗净，裹上蛋液和面粉。油炸：在热油中炸至外皮金黄，这样虾肉会变得香脆可口。煮虾：准备：同样需要将虾剥壳去线后洗净。调味：加入适量盐和料酒，待虾变为粉红色时，即可出锅，这样能保留虾的鲜美。

2、准备好大虾剪去虾脚和虾须，从大虾的第二个虾壳处用牙签挑出虾线。用刀把虾背掀开这样做起来会更容易入味，处理好的大虾放入凉水中清洗干净控干水分备用。调一个料汁：碗中加入适量的白胡椒粉去腥，一勺食盐，2勺白糖，2勺生抽，2勺料酒，搅拌混合均匀。

3、想要把虾做得好吃又简单，你可以试试这几种方法哦：香辣虾：准备好新鲜虾和一些调料如干辣椒、花椒等。先把油烧热，把辣椒花椒炒香，再加入虾翻炒，接着放入大蒜生姜泡椒等调料，加点糖、酱油和料酒调味，快出锅时撒上葱丝，加点盐就搞定啦！这道菜香辣可口，绝对让人回味无穷。

4、清蒸虾：将新鲜去壳的虾洗净，去除虾线，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后，可搭配蒸鱼豉油、葱姜蒜等调料进行蘸食，既保留了虾的原汁原味，又增添了风味。酱炒虾：热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，随后加入洗净的虾翻炒。调入适量的盐、料酒、酱油、糖等调味料，炒至虾肉熟透，酱汁收浓即可。

5、油焖大虾食材准备：大虾、葱花、蒜末等。将大虾清洗干净，去虾线虾枪。将葱姜蒜切沫备用。调制酱汁，包括生抽、老抽、蚝油、料酒等。热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色。倒入调好的酱汁，翻炒一分钟。

要做好吃的大黑虎虾，可以尝试以下几种做法：清蒸：将大黑虎虾洗净，去掉虾壳和虾线；蒸锅加水烧开后，将虾放在蒸盘上，撒上葱姜蒜和少许盐，蒸8-10分钟即可。

清蒸黑虎虾：将新鲜的黑虎虾洗净，去掉虾线。放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜和料酒。蒸10分钟左右即可。这种做法能最大程度地保持虾的原汁原味，口感鲜美。干煸黑虎虾：将黑虎虾洗净，沥干水分。加入适量的盐和淀粉拌匀。放入油锅中煸炒至金黄色即可。

大黑虎虾好吃的做法如下：准备食材：主料：黑虎虾500克。辅料：葱、姜、蒜少许，糖1勺，盐半勺，食用油3勺，生抽、香醋、番茄酱、郫县豆瓣酱各1勺，清水半杯，米酒、醪糟各1勺，白胡椒粉少许。处理黑虎虾：将黑虎虾开背去除虾线，这样可以更好地入味。

建议蒸制时间：在蒸制黑虎虾时，建议将虾放在蒸笼上，用中火蒸810分钟，这样可以确保虾肉完全熟透，同时保持虾肉的嫩滑口感。总之，蒸制黑虎虾能够更好地保留其原汁原味和营养价值，是推荐的烹饪方式。当然，个人口味因人而异，也可以根据个人喜好尝试不同的烹饪方式和调料搭配。

先把黑虎虾头的须须触角剪干净，虾背开一刀去虾线，也更入味。2，黑胡椒粒捣碎，或者用研磨机稍微打一下。3，蒜切末，洋葱切条，香菜头洗干净备用。4，热锅倒油，把大蒜、胡椒粒和切碎的香菜根入锅，炒至蒜末变成金黄。5，再加入洋葱翻炒几下，倒入大虾快速翻炒。

黑虎虾的处理方法如下：买回来的虾子放在里放至1个小时，这样让虾子把肚子里脏的过滤下，换个2次水。用刷子刷虾子，这样刷的时候用的力度不要过大，会损坏虾子。虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗。