1、东北乱炖怎么做好吃又下饭? 2、家庭乱炖怎么做好吃 3、怎么做乱炖比较好吃
东北乱炖怎么做好吃又下饭?
辅料：土豆、胡萝卜、白菜、豆腐、木耳、香菇等 调料：食盐、酱油、料酒、姜片、大葱、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、辣椒（可选）、花椒（可选）、鸡精或味精（可选）【制作步骤】准备食材：将猪肉、鸡肉和牛肉切成块状，用清水冲洗干净，去除血水。
【食材准备】主料：猪肉（五花肉或瘦肉）、鸡肉（鸡腿或鸡胸肉）、牛肉（牛腩或牛肉片）等，根据个人喜好选择，每种肉类约200克。辅料：土豆、胡萝卜、白菜、豆腐、香菇、木耳等，每种适量。调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮等。
东北乱炖（家常版）食材：排骨（或五花肉）300g、土豆2个、茄子1根、豆角1把、玉米1根、西红柿1个、大酱2勺、生抽2勺、八角1颗、葱姜蒜适量。做法： 处理食材：排骨焯水去血沫；土豆、茄子切块，豆角掰段，玉米切段，西红柿切块。
搭配：汤汁拌米饭绝佳，或加土豆一起炖成东北乱炖风格。
猪肉炖粉条白菜，是东北地区汉族的传统菜。主要食材包括猪肉、白菜和粉条，配以大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等调料，口味咸鲜，是下饭的好菜。地三鲜，东北传统名菜，由茄子、土豆和青椒三种地里时令新鲜的食材制作而成。它的名字简单朴实，也概括了这道菜的特点。
家庭乱炖怎么做好吃
做法：洗净排骨，斩成4厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞起沥干水待用。洗净胡萝卜、土豆，都切成滚刀块；豆角切成段，番茄切成瓣状，木耳切成块。烧热2汤匙油，炒香八角、葱段、蒜粒和姜片，炒好以後先加茄子而不是肉，为了保持茄子的色泽。先倒入排骨拌炒1分钟，再倒入土豆块拌炒均匀。
家庭乱炖要做得好吃，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主料：白菜300克、千张100克、香菇100克、黑木耳100克、瘦肉100克。 辅料：油30克、盐3克、杭椒100克、蒜苗50克、酱油5克、鸡精2克、淀粉3克、啤酒1克、香油2克。 处理食材 黑木耳用温水泡软后洗净，香菇用开水泡软后洗净切丝。
家庭乱炖要想做得好吃，可以按照以下步骤进行：准备食材：主料：白菜300克、千张100克、香菇100克、黑木耳100克、瘦肉100克。辅料：油30克、盐3克、杭椒100克、蒜苗50克、酱油5克、鸡精2克、淀粉3克、啤酒1克、香油2克。食材处理：黑木耳用温水泡软并洗净，香菇用开水泡软并洗净后切丝。
好吃的东北炖菜有多种做法，以下是几种经典的做法：东北乱炖 原料：豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳、排骨等。做法：将各种蔬菜洗净切好，排骨切段焯水备用。锅中加水烧开，放入排骨炖煮，待排骨快熟时加入各种蔬菜。炖至蔬菜熟软，加盐等调味料调味即可。
要做出好吃的乱炖，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主料：土豆2个、四季豆200克、蒜瓣4个、金针菇100克、茄子1个、西红柿1个、大葱一截、生姜5片、五花肉100克。 辅料：盐适量、油适量、鸡精少许、清水适量、花椒8个、八角1个、干辣椒5个、酱油适量。
怎么做乱炖比较好吃
将所有蔬菜洗净，并分别切成适合炖煮的块状或条状，装盘备用。五花肉切片，生姜、大葱、蒜和干辣椒也分别切好备用。开始烹饪：炒锅烧热后，放入适量的油，待油温达到7成热时，放入五花肉片翻炒至变色并散发出香味。加入切好的葱姜蒜和干辣椒，继续翻炒出香味，然后加入少许酱油调色。
要做出好吃的乱炖，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主料：土豆2个、四季豆200克、蒜瓣4个、金针菇100克、茄子1个、西红柿1个、大葱一截、生姜5片、五花肉100克。 辅料：盐适量、油适量、鸡精少许、清水适量、花椒8个、八角1个、干辣椒5个、酱油适量。
调料：油（2汤匙）、五香粉（1至2汤匙）、盐（1/3汤匙）、鸡粉（2大汤匙）、韩国大酱（东北大酱更好，可是反而是韩国大酱比较好卖）2分之1汤匙。香料：花椒适量、乾姜适量、辣椒适量、八角适量、丁香适量、月桂叶适量、肉桂适量、桂皮适量、陈皮适量。
加水炖煮：向锅中加入足够的水，将肉类炖煮至七八成熟。此时可以加入土豆、豆腐等蔬菜，继续炖煮至食材熟透。调味收汁：在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖等调料。待食材熟透后，可以适当收紧汤汁，使菜肴味道更加浓郁。
家庭乱炖要做得好吃，可以按照以下步骤进行： 准备食材 主料：白菜300克、千张100克、香菇100克、黑木耳100克、瘦肉100克。 辅料：油30克、盐3克、杭椒100克、蒜苗50克、酱油5克、鸡精2克、淀粉3克、啤酒1克、香油2克。 处理食材 黑木耳用温水泡软后洗净，香菇用开水泡软后洗净切丝。