1、青芒果怎么做好吃 2、芒果能做什么美食 3、芒果的20种家常做法 4、芒果切开不熟怎么吃
青芒果怎么做好吃
1、蘸酱油（潮汕吃法）材料：青芒果切块、酱油（或鱼露）+白糖+辣椒圈做法：直接蘸调好的酱汁，或淋在芒果上。特点：咸甜碰撞，意外和谐。 青芒果炒肉（东南亚风味）材料：青芒果切丝、鸡肉/猪肉、鱼露、咖喱粉、洋葱做法：肉片用咖喱粉腌制10分钟，炒熟备用。
2、经典酸辣腌青芒果 材料：青芒果 2个（去皮切条或片）盐 1小勺（杀水用）白糖 3大勺 白醋或柠檬汁 2大勺 辣椒粉/新鲜小米辣 适量 蒜末 1小勺（可选）做法： 青芒果去皮切条，加盐拌匀静置10分钟，倒掉渗出的苦水，冲洗沥干。 加入糖、醋、辣椒粉、蒜末拌匀，密封冷藏1小时即可。
3、将青芒果削皮，因为果皮有点涩，影响最终口感。将芒果切成块状，大小可根据个人喜好来定。腌制芒果：在切好的芒果块上撒上适量的盐，腌制2小时左右。如果怕酸，可以延长腌制时间。腌制后，用清水洗去芒果块上的盐分，如果感觉过咸，可以用清水浸泡一段时间，直至咸味适中。
4、将青柠汁、鱼露、糖、蒜末、小米辣混合成酱汁。 青芒果丝和小番茄放入碗中，淋酱汁拌匀。 撒花生碎和虾干，口感酸辣脆爽，充满东南亚风味。 椰香芒果糯米饭（甜咸版）材料：青芒1个（切条）糯米饭1碗 椰浆100ml 盐1小撮 糖1大勺 做法： 糯米饭蒸熟，趁热拌入椰浆、糖和盐。
芒果能做什么美食
芒果酱烤排骨 芒果泥混合烧烤酱刷在排骨上，烤制后风味独特。芒果炒虾仁 快炒虾仁时加入芒果，最后撒腰果碎。小吃 & 零食芒果干/芒果冻干 自制可切片烘干，或冷冻干燥保留营养。芒果糯米糍 糯米皮包裹芒果粒，裹椰蓉防粘。芒果酱/果丹皮 熬煮芒果泥成酱（配面包），或摊薄烘干做成果脯。
制作菜肴：可以将青芒果切成丝或块，加入其他食材一起炒制或煮制，如青芒果炒牛肉、青芒果煮鸡等。蘸酱料食用：在云南等地，人们喜欢将青芒果切成条或片，然后蘸上由辣椒面、盐、味精等调料混合而成的酱料，这种吃法既能保留青芒果的爽脆口感，又能增加其风味。
芒果可以与其他水果、蔬菜、肉类等食材搭配，制作出如芒果莎莎酱、芒果凤梨烤虾沙拉、酸辣芒果鲜虾沙拉等创意美食。烘焙制品：芒果还可以用于制作芒果塔、芒果奶酪、芒果千层蛋糕等烘焙制品，为甜品增添独特的果香和口感。
芒果蛋挞：将芒果切丁或切块，放入蛋挞皮中，再浇上蛋挞液，烤制而成。芒果鸡蛋羹：将芒果块与鸡蛋液混合，蒸制而成，口感细腻滑嫩。芒果双皮奶：在双皮奶上加入芒果块或芒果酱，增添果香和口感。饮品类：芒果汁：将芒果打碎，加入适量水和糖，搅拌均匀即可制成芒果汁。
芒果的20种家常做法
1、芒果冰淇淋 芒果泥+淡奶油+糖冷冻，中途搅拌防冰渣。芒果奶昔 芒果+牛奶/酸奶搅打均匀，可加蜂蜜调味。杨枝甘露 芒果泥+椰奶+西米+柚子肉+芒果丁。芒果糯米糍 糯米皮包芒果丁，裹椰蓉，冷藏定型。芒果班戟 煎薄饼包入打发奶油和芒果条。轻食 & 沙拉芒果沙拉 芒果+虾仁/鸡胸肉+生菜+柠檬汁+橄榄油。
2、蒸食：将青芒果去皮去核，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的青芒果口感软糯，味道香甜，可以作为一道健康的甜品食用。 制作干果：将青芒果切成薄片，放在通风的地方晾干，即可制成青芒果干。青芒果干口感香脆，味道酸甜适中，是一种非常受欢迎的零食。
3、芒果冰沙：在炎热的夏天，一杯冰凉的芒果冰沙是消暑解渴的最佳选择。只需将新鲜芒果去皮去核，切成小块，加入适量的冰块和糖（或蜂蜜），用搅拌机打成冰沙状，即可享用。 芒果布丁：这是一种简单又美味的甜品。
4、芒果沙拉：将新鲜芒果肉切丁，搭配黄椒、红椒、洋葱等蔬菜，拌入柠檬汁和橄榄油，制作出色彩缤纷、清爽开胃的芒果沙拉。芒果糯米饭：这是一道泰国传统甜品，将糯米蒸熟后与椰奶和糖混合，搭配上新鲜的芒果肉一起食用，口感糯软、香甜。
5、芒果冰沙：在炎热的夏天，一杯冰凉的芒果冰沙是清凉解暑的最佳选择。将新鲜的芒果肉、冰块、少量的糖和水（或椰奶）放入搅拌机中打碎，直至变成细腻的冰沙状，即可倒入杯中享用。芒果布丁：这是一种简单又美味的甜品。
6、放入干净的碗中，加入足量的盐，将芒果腌制两个小时。随后将芒果表面的盐分清洗干净后，将芒果放入足够大的瓶子中，一层芒果一层糖，并加入适量的白醋，密封静置半天后。酸甜香辣的腌芒果就制作完成了。这里注意白醋也可以用柠檬替代，味道会更好。大家还有哪些家常芒果的做法，都可以来评论区交流。
芒果切开不熟怎么吃
腌制食用 将未熟的芒果去皮切丁芒果怎么吃好吃，放入碗中芒果怎么吃好吃，撒上适量食盐或者是白糖进行腌制芒果怎么吃好吃，这样在一定程度上能缓解未熟芒果中的酸味，改善芒果的食用口感。蘸辣椒粉 将未成熟的芒果切成小块后，蘸点辣椒粉食用，食用口感较为独特，没有吃的朋友，可以尝试一下。
处理未熟芒果的食用方法 如果不想等待，可以这样利用硬芒果：凉拌青芒：切成条或片，加盐、辣椒粉、酸梅粉等做成酸辣爽口的凉拌芒果（东南亚风味）。腌制芒果：用糖、醋、少许盐腌制几小时，做成酸甜脆芒果。榨汁或做酱：打碎后加糖和柠檬汁调成芒果汁或果酱，搭配酸奶、沙拉。
如果青芒没熟就被切开了，可以采取以下两种方法处理：催熟后冷藏食用 包裹催熟：先将切开的芒果用保鲜膜紧密包裹起来，然后放入一个袋子中。 加入催熟水果：在袋子里放入一些已经成熟了的香蕉和苹果，这些水果会释放乙烯气体，有助于催熟芒果。 冷藏保存：将袋子密封好，放入冰箱冷藏室中。
如果青芒切开后发现没熟，可以采取以下几种方法处理：直接食用 加糖或盐腌制：虽然没熟的芒果口感较涩且酸，但可以将其洗净切块后，根据个人口味撒上糖或盐进行腌制。腌制大约3天后，芒果会变得脆爽，口感会有所改善。