今天（21日）是第五个国际茶日，中国是茶树的故乡。茶之为饮，发乎神农，兴于唐，盛于宋，普及于明清。中国人对茶的利用，经过了从食用到饮用的过程，茶的制作工艺、饮用方法、茶艺茶俗也一直在演变发展。古人是怎么饮茶的？和我们现代人的饮用方式有什么不同？
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